Lidt om alt i Cori

LIDT
OM ALt
i Cori

RESTAURANTER

Der findes i Cori og omegn mange restauranter, som vi har besøgt og fundet gode.
Alle steder har vi kun fået lækker mad! Det er svært at sige hvilken der er bedst. Når man kender restauranterne finder man hvert sted et særkende.
I "Del Colle" hos Jo Botto i via del Colle" oppe på torvet ved Piazza Signina, er det på grund af deres store og rigtig gode antipasto (forret). Men de grillstegte lammeben eller maiale: Små stykker gris, der er stegt så sprødt og lækkert at det umuligt kan laves bedre. Bestil endelig kaffe med Grappa eller Limoncello. Sidstnævnte er altid gratis, og forhøjer enhver nydelse.
Der er også servering udendørs i deres hyggelige gårdhave. Lidt usædvanligt er værten, der er 2. generation, søn af Jo Botto, der stadig regerer, en italiener af få ord…

Hos da Checco i Via del Repubblica - lidt højere op ad bjerget fra Piazza Signina op i Cori lige ved siden af Trinità kirken - kan man ligeledes sidde inde eller ude. Der er fast tag ude, så en byge generer ikke. I skal ubetinget prøve hans Gnocchetti rughetta porcini e salsiccia: Små hvide boller i en sauce med Carl Johansvampe, iturevet pølse og rughettablade - uha det er godt!
Hans Filetto Con funghi Porcini er også fabelagtig lækker. På hans gode dage - og dem er der flest af - er den så mør, at den tygges med samme lethed som et sommerfuglevingeslag...

Zampi ligger i via G. Leopardi Fra Piazza Signina lidt længere nede, end hvor man går om til Jo Botto. Han har udendørs servering i Pavillonen i parken overfor. Nogle af vore venner fortalte, at de til en frokost blev ved med at bede om bedre og bedre vin - og fik det; men da regningen kom, tog han det samme for alle flaskerne, og det var ikke for meget... Men køb trygt hans åbne vine. der er gode. Det samme er hans Pollo alla Romana. Helt aldeles fremragende og pragtfuld lækker er det dyreste på kortet: Stinco di prosciutto al forno til 10 €uro. Det er så mør og lækker og velsmagende en griseskank. Kogt i en hvidvinslage og pragtfuldt krydret. En undtagelse er det her, at den ledsages automatisk af tilbehør, så undlad at bestille det særskilt, som man ellers altid gør i Italien. OG så er den nemlig ikke engang dyrere...
Hos Zampi fås også Pizza, og det er OK at være 2 om 1 - med fare for at den bemærkning afslører, at det ikke er for at få Pizza, jeg er glad for Italien...

Sette Camini - Syv Kaminer. Den ligger i bjerget overfor Cori. Vejen derop går forbi borgen. De har flot udendørs servering med udsigt ud over hele Cori. Deres antipasti (forretter) er nok det bedste på stedet. Når I bestiller pastaretter og hovedretter er det på alle restauranter OK at være 4 og bestille til 3, altså til færre personer end man er, få tallerkener til alle, og del så pastaen, de grillede lammeben eller måske blot en pizza. Husk altid i Italien, at bestiller man kun kød, så får man kun kød. Salat, kartofler, grønsager, osv. skal også udtrykkeligt bestilles ! Men ikke 4 gange af det hele til 4 personer. Bestil 1 eller to portioner af det forskellige, og det deler man så.

Smukt længere oppe i bjerget ligger Ristorante Fontana del Prato. Kør 2 km. længere ud end Sette Camini. Undlad at dreje til Norma, men fortsæt ligeud ad vejen, der i øvrigt ender i en skov. De laver fortræffelige Pizza'er og alt muligt andet. Det er rigtig lækkert at sidde udenfor på den blågrønne græsplæne under parasollerne. Er det varmt, er der lidt mere frisk luft deroppe ad bjerget med Cori liggende langt nede. Der er en kilde, som danner en lille dam med fisk, (deraf navnet som kan oversættes "Engfontænen") og sidst på ugen er der ofte levende musik, så det er meget italiensk. Der er skilte hele vejen.

Trattoria "La Pigna" Spartaco ligger, hvor vejen op forbi borgen starter. Den er bestemt også et besøg værd med ta'selvbord med antipasti. Der er stor overdækket servering udenfor den meget flotte restaurant. Flotheden gør ikke stedet dyrere, og det gælder alle restauranterne. Værten kan være særdeles charmerende, og Pollo diavolo er djævelsk lækker. Og er i til fisk, har han et herligt udvalg på spisekortet. Se spisekortet under "Il mare" (fra havet) og find under Primi "Gnochetti alla crema di scampi". Den er jeg ret vild med.

På Piazza Romana ligger en lille Pizzarestaurant "Vesuvio" Værten er nemlig napolitaner, og sønnen laver nemlig napolitanske pizze - så godt, så han er Italiens 15. bedste til det.
Men jeg vil nu hellere tale om den del af spisekortet, der omhandler "Frútta del mare" havets frugter. Det siger jeg eder, prøv "Sfizio di mare" Det er alt muligt velsmagende i blæksprutter, små muslinger fra Sardinien, blåmuslinger, ansjoser i marinade. Og gør ikke samme fejl, som da jeg samtidig afgav bestilling på blåmuslinger til hovedret. Med forretten er der så mange, at det altså blev nok, altså NOK. Del hellere en pizza bagefter...

På alle restauranterne kan I bede om det danske spisekort (la lista danese), som vi har sat danske tekster på. Bemærk at priserne på de danske spisekort kan være forældede, så hvis regningen er en anelse højere, er det ikke fordi i bliver snydt. Det vil være ganske utænkeligt, at nogen vært i Cori vil forsøge dét!

I Giulianello - 7 km fra Cori må vi varmt anbefale en restaurant, der åbnede i foråret 2006. Jamen vi har da sjældent set så flotte lokaler som i Ristorante Antico Granaio Salviato. Indrettet under hvælvingerne i et kornlager fra middelalderen. Og maden, der frembringes på kulinarisk vis af en udvalgt mesterkok, er kun ca 10% dyrere end ellers områdets restauranter. Vinkortet er aldeles fremragende: Et udvalg af de bedste vine fra Italiens bedste vinslotte, og snitprisen på vinen er alligevel på ca 12 euro - 100 kr. Prøv f.eks vinen fra Casale del Giglio i Lazio. Vinslottet ligger ikke langt fra Cori, men den overgår efter min bedste overbevisning de kendte som Barolo og Barberesco.
Klik Jer ind på restaurantens hjemmeside: www.anticogranaiosalviati.it

Alle restauranterne har lukkedag en dag om ugen. I en mappe i stuen er en oversigt hvilke, samt spisekort på dansk til alle restauranterne. Se lukkedagene HER

ISBAR
Og så skal i jo smage den berømte is fra Canitto på Via Anunciata, kendt fra en helside i Jyllands Posten!
Når romere erklærer den for "Verdens Bedste Is" så skal man vel smage den...
Vi har snakket med Luigi og Massimo. Klik her og læs om Isbaren

BANKER:
Brug banken på Via Signina 27: "Banca di Credito Cooperativo di Roma". Åben fra kl. 9.00 til 13.30 og igen fra 15.00 til 15.45. Hele lørdag, søndag og mandag til kl 15.00 er banken lukket.

Kør samme vej som til P-pladsen ved hospitalet, men fortsæt opad til venstre og videre op til venstre over den store plads, og fortsæt opad. Banken ligger bag træerne til venstre for vejen, som fortsætter ad en smallere gade op i byen. Skulle noget gå helt i kage, så spørg efter Angela hun er overordnet og kan tale engelsk. Byens anden bank: Banca di Roma ligger på hjørnet af Piazza della Croce, hvor vejen drejer til Giulianello. Udenfor begge banker er der pengeautomater, der som regel virker. Til bl.a. VisaDankort og Eurocard, der hver max udbetaler 2000 kr (ca. 260 €) pr døgn og MasterCard med 3000 kr (ca. 400 €).

TELEFON
Der er ikke telefon i huset San Filippo. Men på Piazza Signina er en telefonbox.
I huset i Via Garibaldi er en telefon, der kan ringes til, men den virker ikke fra. Dog kan der kaldes op til 112 og 113. Telefonen hænger i køkkenet. Nummeret er fra Danmark: 0039 06 96 79 363. Hvis I vil ringe i øvrigt, så gå ned over broen og ud til baren på Via Madonna delle Grazie lidt længere ude end restaurant la Pinja. Der er et rundt skilt ud fra facaden med et rødt telefonrør på. Han sælger også tobak. Ud af Italien og til Danmark trykkes først: 0045.
Har I mobiltelefon med virker den overalt i Cori.

TOBAK
Tobak kan også købes enten på Piazza Signina på toppen af byen i baren med "T" skilt udenfor, i parfumebutikken lidt højere oppe på pladsen. Den har også har en cigaretautomat. Ellers nede, lige uden for Porta Romana, på Piazza della Croce i parfumeriet, hvor der også kan købes frimærker: Frankobollo, og dèr udenfor er også en postkasse. Postkontoret ligger i Via Chiusa, som er anden vej til venstre på Via del Soccorso, der går mod nord fra Piazza Signina.

APOTEK
Apotek findes Via don Minzoni 105, nær Piazza Papa Leone XIII: Til højre efter trappen ved Oliva kirken. Eller Via G. Leopardi 1 - samme gade som restaurant Zampi.

POSTKASSE
Garibaldibeboere finder nærmeste postkasse ved at gå forbi købmanden, og videre op ad via Laurienti. Samme vej er slagteren, og der er to mere omkring Piazza Signina samt grønthandler.
San Filippo beboere finder postkassen på Piazza Signina.

KØBMAND
Bor I i Via Garibaldi, ligger købmanden når i går ned ad trappen udenpå huset og lige hen ad Via LaurientiiDer er ikke mange meter.
Bor I i San Filippo er der flere muligheder på Piazza Signina. Går i op ad vejen mod HerkulesTemplet, men hurtigt drejer ad gaden til højre, kommer i på en anden Piaza della Pace. Der ligger et lille supermarked: Sidis, der er meget velassorteret.
Hos alle købmænd kan I købe morgenbrød, og alt hvad der ellers er brug for. Vi enige om, at de store brød er bedst, og når i beder om at få "morbido", som betyder blødt, får I et, der smager af noget, har sprød skorpe og en god krumme. I kan også få små runde brød: Panini.

INDKØB
Bemærk: Efter ankomst til Cori lørdag skal I nok hurtigt få købt ind, idet forretningerne lukker lørdag kl. 19.30, og de åbner ikke igen før efter siestatid mandag kl 17.00 !

Dog har i Cisterna et stort supermarked nederst på Via Appia Nuova, der har åbent næsten altid, og det er et fremragende sted at handle alt, hvad hjertet kan begære også af specialiteter. Kør til venstre ad hovedgaden ned gennem byen, så ligger det på venstre side kort før en stor rundkørsel.
Søndagsåbne i Cori - også for morgenbrød - har en lille købmandsbutik Pennymarkt på Piazza Romana, ikke så langt fra Via Garibaldi.
Fra San Filippo går man på Piazza Signina og kort op ad Via del SoccorsoDer er marked i Cori enten i gaderne omkring restaurant Zampi eller nede på P Pladsen på Piazza della Croce fredag formiddag, og måske også søndag.

Vil I finde en rigtig bager med friskbagt brød, så kør ud til Pistilli. Han bor på Via Statione i industrikvarteret, som ligger nedenfor byen, ude bag det lille kapel med Madonnaen. 100 mtr. nede køres til venstre gennem lågen i hegnet. Det er en nydelig bagerforretning med alt hvad et italiensk hjerte vel begærer.

OUTLET FASHION TØJ & SKO
Er de hotteste steder at handle tøj og sko. 30 -70% under prisen!
Der er 2 ikke langt fra Cori, og det er fantastisk flotte, nybyggede butikker næsten i Las Vegas-stil - især Castel Romano, der ligger ud ad Via Pontina mod Rom, 58 km fra Cori.
Tættere ligger Valmontone Fashion Outlet kun 22 km fra Cori. Begge har ca 100 flotte butikker med de kendte mærkers overskud og tøj fra sidste sæson, men det betyder mindre, da de gerne er 1 år før med moden i forhold til Danmark! Der er selvfølgelig også spisesteder og barer, så... KLIK HER

VINKØB
Vin kan købes i byens butikker, men ellers på Cincinnato Cooperativa Agricola, Via Cori. Det er et par km ud ad vejen til Cisterna. Ind ad gitterlågen og ind på kontoret.
Der købes i ”løs vægt” i 5 ltr. flasker fra de tre "benzintanke". En med rødvin og to kvaliteter hvidvin. Ta' bare den dyre hvidvin, som er på Bellone druer. Den er bedst, og prisen er 0,90 € pr liter = 6,70 DKK. Medbring selv flaske - 5 eller 10 ltr., som står i huset, til opfyldning.
Cincinnato flaskevine er særdeles gode. Rødvinen Raverosse til 4,30 € er fremragende. Dioscuri er til 3,20 og er også god. Den dyreste er Nero Buono til 6,90€ og den er lagret på egetønder.
Hvidvinene hedder Illirio og Dioscuri og de starter ved 2,90€. Helt forrygende er Cincinnato Spumante Brut til 4 €. Den overgår de fleste champagner incl Den Gule Enke... Se mere på www.cantinacincinnato.it

VAND
Det kan jo ske, at man på trods af den gode vin også får trang til vand. I kan roligt drikke vandet fra hanerne. Vi fylder det på plastflasker og sætter det i køleskabet, så er det koldt og det smager vældig godt. Vand kan jo også købes flaskevis hos købmanden med og uden "gas", men ingen har fået maveonde på grund af Corivandet, som italienerne siger er en meget fin kvalitet.

TURE NÆR CORI - LÆS MERE:
En smuk tur med en fabelagtig udsigt er der ved at køre nordud, (kør op ad Sotto del Mura - vejen op til det store torv foran Porta Signina) men drej forinden til højre og følg skiltene mod Rocca Massima (735 m) og Segni. Prøv vejen til begge byer. Bjerge, udsigt, skove, marker med langhornet kvæg og får. Bjerget hedder Monte Lupone og er 1373 m. over havets overflade.
En af stedets store seværdigheder er Ninfa parken fyldt med sjældne træer og buske, brusende vandløb og ruiner efter en forlængst forsvunden by . Er kun åbent om sommeren den 1. weekend i hver måned.

ITALIENSKE HELLIGDAGE OG FERIEPERIODER
Industriferien starter omkring 1. august. På følgende dage samt søndage er butikkerne lukket:
1. januar, 6. januar, 1. og 2. påskedag, 25. april (befrielsesdagen), 1. maj, 15. august (Marias himmelfartsdag), 1. november, 8 december (Maria undfangelsesdag) 25. december (1. juledag), 26. december (2. juledag).
Lokale festdage afholdes til ære for byernes skytshelgener, f.eks. 25. april (Skt. Markus) i Venedig, 24. juni (Johannes Døberen) i Firenze, Genova og Torino, 29. juni (S. Pietro og S. Paolo) i Rom, 19. september (S. Gennaro) i Napoli, 4. oktober (S. Patronius) i Bologna, 7. december (S. Ambrosius) i Milano.

VEJE TIL ROM
Til Rom er der naturligvis flere veje - alle veje fører der jo... Enten ad motorvejen, eller den smukke vej først gennem Velletri, så langs Nemisøen til Genzano, og byen med pavens sommerresidens: Castel Gondolfo, også ved en sø. Det er i Nemi at Ulla Kampmann og hendes italienske mand Fernando har restaurant. En oplevelse er det at standse og få frokost i Ariccia. Det er en berømt helstegt, udbenet velkrydret pattegris, som er opfundet her. Passér først én bro over en slugt, og lige efter den næste drejes th. ned på en P plads. Der ligger ”hvidvinshulerne” bag 7 grønne porte. Det er primitivt men forfærdelig hyggeligt at sidde ved de rødternede duge og få serveret lidt af det hele – og så denne ubeskriveligt sprøde og saftige porchetta , med husets duggende hvidvin til. TOG TIL ROM
Toget går fra Cisterna - 9 km. fra Cori. Der hurtigt, nemt og billigt. Togene går næsten hver time.
Skal I rundt i Rom med bus eller Metro, så køb en billet, der hedder B.I.R.G. - rul på RRrr'et - til 5,40 € = 40 kr. Med den kan I køre overalt.
Køretiden er 30 minutter, så det er let. De to sidste aftentog går mod Formia, og bliv ikke forskrækket over, at toget stopper ved to ekstra stationer, I ikke har set før.
Der er også station i Latina Scalo. Fra Cori køres mod Latina nedenfor bjergene, gennem Doganello og et stykke efter til højre mod Latina. Når forstaden nås fører en bro over en kløft, og straks efter går en vej skarpt til højre. Der er et skilt der viser "Statione" Der standser hurtigtogene, og de har den fordel at være mere lydløse, og ikke mindst airconditionerede. Se køreplan

BADESTRAND
Til en virkelig god badestrand sættes triptælleren på 0 når der køres over broen Ponte della Catena Cori. Kør til Cisterna. Hold let til venstre i begyndelsen af byen (ikke til Centro Storico). 10,4 km. fremme i lyskrydset drejes til venstre. (Banegården ligger i øvrigt: Lige over krydset og til venstre længere fremme - umiddelbart efter det næste lyskryds). Se stranden og googlekort dertil
Udenfor byen kommer en stor rundkørsel hvor der køres ca. ligeud mod Latina. 22,8 km ude kommer endnu en rundkørsel, hvor 5 veje mødes. Kør ligeud mod Terrachina. 600 meter længere fremme drejes til venstre mod Borgo Sabotino.
Lige dèr ligger for øvrigt et stort badeland "Miami Beach", hvis nogen skulle have lyst til det..
Når badelandet er passeret, så drej til højre mod Borgo Sabotino og Lido di Latina. 29,8 km fremme i Borgo Sabotino drejes til venstre under store skyggefulde pinjer mod Sabaudia, og når tælleren viser 34,6 km drej da til højre mod Lido di Latina. Havet ses efter 36,6 km kørsel, men drej til venstre og kør mod syd endnu 1½ - 2 km, for her er stranden perfekt.
Der er også lækker sandstrand og prima badevand hele vejen både mod nord mod Foche Verde, og især mod syd ved Lido di Sabaudia.
Hjem fra stranden kan der køres over Latina, der er provinsens hovedstad med masser af spændende indkøbsmuligheder.
Foruden butikkerne i centrum er der et butikscenter i udkanten, der er let at komme til: Fortsæt ligeud fra stranden, og når man er kørt under vejbroen lige før Latina, så kør nogle få hundrede meter, og se til venstre, hvor Centret let bemærkes fra vejen.

SWIMMINGPOOL
Findes 12 km væk i Norma. KLIK og læs mere

RIDNING
Centro Ippico TORNADO i bjergene lidt nord for Norma giver mulighed også for ponyridning. Der er mountain trekking, ponyridning for børn og rideudflugter i bjergnaturen, som blot er nogle af de mest populære aktiviteter.. KLIK OG LÆS MERE


GÅTURE I CORI
Klik HER og få den store guidede tur rúndt til det, I skal se i Cori Gå endelig en tur i Cori, hvor hvert eneste skridt åbenbarer et nyt fortryllende billede af et ægte Italien, så fotoapparatet næppe får hvile... og er det i siestetiden strømmer duftene fra den italienske madkunst ud af alle husene, og fylder gader og næsefløje med dufte, du vil genkende, hver gang du atter betræder syditalien. Cori ligger 397 m. over havet med 10.257 indbyggere. Virgil skriver i Iliaden, at Cori blev grundlagt af kongen af Alba Longa, og Plinio skriver, at det var Dardano, og at byen senere blev restaureret af Corace af Argo, deraf navnet. Første gang Cori nævnes på skrift er i det 6. århundrede før Kristus, men da har den allerede været gammel…Tag et bykort med og gå på opdagelse efter resterne af Cori's oldtid: Sulla's tårn, Herkules templet helt oppe på toppen, søjlerne, som står tilbage af Castor og Pollux templet, og de ufattelig smukke og imponerende 2.400 år gamle mure, som kaldes Kyklopmurene, af kæmpestore, helt nøjagtigt tilhuggede sten bl. a i Via Delle Colonne og to andre steder.
I kirken di S. Maria della Pietà findes en stor lysestage fra det 12. århundrede, som er værd at se, og til kirken di S. Oliva kan låne nøglen i baren ovenfor, men husk kørekort eller lignende til at deponere til sikkerhed for nøglens tilbagekomst. Der er søjler fra hedensk oldtid, og en hel bibeltegneserie billeder. Fra baren er der indgang til Klostret San Oliva, der er nyindrettet som museum, der viser Coris oltid. Et absolut interessant at besøge.
Cori er ren nydelse, og italienerne er særdeles venlige og imødekommende, og kan man bare en smule italiensk, vil de på alle måder prøve at forstå Jer.